Groenten Snijmachine Dubbel Hoofd Multifunctioneel voor Centrale Keuken Voedselbereiding

Ja. De geometrie van het mes in de snijkop zorgt voor een schone, gelijkmatige snede in plaats van een hakbeweging. De dikte is instelbaar van 2 tot 10 mm, waardoor zowel fijne slierten voor salades als dikke plakken voor roerbakgerechten mogelijk zijn. De scherpte van het mes is de belangrijkste factor voor de kwaliteit van de snijrand, en we leveren een handleiding voor het onderhoud van het mes bij elk apparaat.

Een getrainde operator kan een snijkop vervangen in minder dan vijf minuten. Het vergrendelingsmechanisme wordt met de hand ontgrendeld, en de vervangende kop wordt zonder extra gereedschap geplaatst en vergrendeld. We raden aan om elke kop te labelen met het type snede, zodat deze snel kan worden geselecteerd tijdens een drukke shift.

Het model met één snijkop kan tot 1000 kg per uur verwerken, dus het kan 600 kg per uur comfortabel aan, met voldoende capaciteit voor piekbelasting. Het model met twee snijkop is de juiste keuze als u naast gesneden en gehakt product van één machine ook gelijktijdig plakken of reepjes wilt produceren.

De standaardconfiguratie is 380V 50Hz driefas. Eenfas motoren van 220V zijn op aanvraag beschikbaar voor locaties zonder driefas aansluiting. Geef uw lokale stroomvoorziening op bij het bestellen, en wij bevestigen de motorconfiguratie voordat de productie begint.

Verwijder de snijkop, spoel alle roestvrijstalen oppervlakken die in contact komen met de ingrediënten onder stromend water en desinfecteer met een voedselveilige oplossing. Het gladde binnen oppervlak heeft geen verborgen holtes waar resten zich kunnen ophopen. Het volledig demonteren en opnieuw in elkaar zetten duurt minder dan tien minuten met de meegeleverde reinigingsset.